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Kochen mit Giersch: Giersch im Teigmantel

Giersch-Rezept: Unkraut aufessen statt darüber ärgern

Es gibt Pflanzen im Garten, die mag man gar nicht gern – Giersch ist so ein Fall. Er lässt sich kaum stoppen, wenn er mal eine Ecke erobert hat und wuchert alles zu. Doch anstatt mich zu ärgern, habe ich mich an einen Aufenthalt in Kärnten erinnert – dort kam er auf den Tisch und war sogar lecker. Also hab ich auch mal etwas ausprobiert: Giersch im Dinkelmantel. Ist obendrein auch noch gesund.