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Teneriffa: „All inclusive tötet alles“

All inclusive ist im Trend – nicht nur auf Teneriffa. Doch es wäre dringend an der Zeit, mehr auf Nachhaltigkeit zu setzen – das meint Chefkoch Adrian Broins: „Unsere Insel braucht die kleinen Bauern und Produkteure. All inclusive tötet alles hier.“ Warum es Zeit ist, beim Reisen auf  Nachhaltigkeit zu setzen, erzählte er mir bei meinem Besuch.