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Spruch aus Rimini: Food is cheaper than a psychologist, Tenerina Rezept

Tenerína-Rezept: der beste Schokokuchen überhaupt

Die Emilia Romagna ist eine Genussregion – überall wird lecker geschlemmt. Ob Parmaschinken, Parmesan oder Piadina. Doch am nachhaltigsten war die Tenerína – der Schokoladenkuchen von Ferrara. Er war so gut, dass mir Dolmetscherin Karin meinen Genuss an der Nasenspitze ansehen konnte und am nächsten Tag ihr Familienrezept mitbrachte. Ich habe es nachgebacken – und Freunde und Nachbarn in Verzückung versetzt. Hier das Tenerína-Rezept, Schokoladenkuchen aus Ferrara.