Alle Artikel mit dem Schlagwort: Trüffel

Trüffel, Beaujolais, Safran & Co: Herbstliche Genuss-Orte

Herbstzeit ist Genusszeit. Jetzt reifen Trauben, Trüffel und Oliven, werden Austern und Hummer gefischt. In den Restaurants dampfen  Köstlichkeiten auf den Tellern, die ersten Maronen verbreiten auf dem Weihnachtsmarkt ihren typischen Röstgeruch. Edler Safran wird wie jeher vorsichtig von Hand geerntet. Eine Reise zu Genuss-Orten in ganz Europa.

Istrien: Starke Frauen

Bei meiner Tour durch´s Hinterland von Istrien habe ich an einem Tag gleich drei erfolgreiche Unternehmerinnen besucht – eine Trüffelsucherin, eine Winzerin und eine Köchin. Und alle hatten eines gemeinsam – die Begeisterung für ihren Beruf. Oder sollte ich besser Berufung sagen?