Frühling auf der Zunge: Holunderblütensirup (Rezept)
So schmeckt der Frühling: Jetzt ist es endlich wieder Zeit, Holunderblütensirup zu kochen.
Autor: Team Reisefeder
11 Tipps für… tolle Reiseblogs
Wir lesen gern Reiseblogs – schöne Geschichten und tolle Fotos sind einfach sehr inspirierend. Hier kommen 11 unserer digitalen Lieblings-Reisetagebücher. Einige Perlen zwischen den großen, „die jeder kennt“. Fortsetzung nicht ausgeschlossen.
Verschneite Neujahrsgrüße
Wenn das neue Jahr vor euch liegt wie unberührter Schnee und nur auf eure Fußspuren wartet…
11 Tipps für… Familienziele im Norden, die schlau machen
Norddeutscher Winter, nasskalt und nachmittags viel zu früh dunkel – kurz: die allerbeste Zeit, auf Entdeckungstour in spannenden Museen und naturwissenschaftlichen Mitmachzentren zu gehen.
11 Tipps für… Tirol
Lechtal, Pitztal, Stubaital, Alpbachtal, Tiroler Oberland, Kitzbüheler Alpen oder Ötztal… In den letzten Jahren waren Anke und Iris öfter in Tirol. Und dabei meist ziemlich aktiv. Wird also Zeit, euch unsere Lieblingsorte in den österreichischen Alpen mal vorzustellen. Unsere 11 Tipps für Tirol im Sommer.
7 Fragen an… Reisefeder Iris
In der Rubrik „7 Fragen an“ befragen wir Menschen, die wir auf unseren Reisen kennenlernen oder mit denen wir zusammenarbeiten. Und wir stellen Euch nun auch uns selbst, das Reisefederteam vor, heute: Reisefeder Iris.
7 Fragen an… Reisefeder Anke
In der Rubrik „7 Fragen an“ befragen wir Menschen, die wir auf unseren Reisen kennenlernen oder mit denen wir zusammenarbeiten. Und wir stellen euch jetzt hier auch uns selbst, das Reisefederteam vor. Los geht’s heute mit Anke:
Auf ein gutes, neues, frischgewaschenes 2017!!!
Voller Herausforderungen und Erfolge, voller Reisen und Ausflüge, voller guter Erlebnisse, neuer Ziele – und der Energie, sie zu erreichen! Mit einer Silvester-Impression von der Nordsee Euch allen ein gutes Neues Jahr !
7 Fragen an: Claudia Ottilie
Mit Fotos bebildeterte Reiseblogs gibt es viele. Aber Reiseblogs mit selbstgemalten Bildern? Das finden wir außergewöhnlich. Claudia Ottilie hatte diese schöne Idee – für uns ein Anlass, unsere kreative Bloggerkollegin einmal vorzustellen. Damit starten wir zugleich unsere neue Serie: 7 Fragen an. Übrigens: Claudia bereitet gerade einen Kalender mit ihren Bildern vor…
Süßigkeit selbst gemacht: Quittenbrot
Quittenbrot ist eine tolle Winter-Leckerei. Nicht ganz schnell gemacht, aber der Aufwand lohnt sich. Und so werden die Quitten aus dem eigenen Garten zu einer (zudem noch gesunden! :-)) Süßigkeit: 1 Kilo Quitten schälen, Kerne entfernen und in kleine Stücke schneiden. Mit einer Tasse Wasser, 600 g Zucker, dem Saft und der Schale von zwei (Bio-)Zitronen oder mit Zitronenscheiben rund eine halbe Stunde weich kochen. Die Quittenmasse durch ein Sieb streichen und zu einem dicken Brei einkochen lassen. Anschließend dünn auf ein gefettetes Backblech streichen und im Ofen bei niedriger Temperatur (80-100 Grad) mehrere Stunden trocknen. Dabei die Ofentür immer wieder öffnen, um die Feuchtigkeit herauszulassen, oder einen Kochlöffel in die Tür klemmen. Die Masse (inzwischen eher eine weiche Platte) zwischendurch einmal wenden. Abkühlen lassen. Dann in kleine Rauten schneiden oder mit dem Plätzchenförmchen ausstechen, in Zucker wälzen oder und in geschmolzene Schokolade tauchen.