Hausgemachte Marmeladenkreationen aus Tirol
Wie kommt es, dass eine Holländerin in Tirol köstliche Marmeladen kreiert? Letzte Woche habe ich Naomi Hechenblaikner in ihrem Floberry-Hofladen getroffen.
Alle Artikel mit dem Schlagwort: Österreich
Wanderabenteuer: Ameisen anspucken im Riedingtal
Gerade haben wir 11 kühle Orte für heiße Tage vorgestellt. Hier kommt noch einer: der Naturpark Riedingtal mit seinen erfrischenden Alpenbächen und Gletscherseen. Alm folgt auf Alm und die Steigungen könnten sanfter kaum sein. Ideal für eine Wanderung mit Kindern.
Bei Zotter: Sepp und die Schokoladenfabrik
Osterzeit ist Schokoladenzeit. Denkt Ihr dabei automatisch an Hanf-, Fisch- oder Mehlwurm-Schokolade? Wohl nicht. Ich denke, Gott, wie lecker! Zumindest seit meinem Besuch in der Steiermark. Ich habe Zotters Schokoladenmanufaktur geliebt, wirklich… Der Chocolatier ist nicht nur für seine ungewöhnlichen Kreationen bekannt. Sondern auch dafür, dass ihm die Menschen am Herzen liegen, die die Rohstoffe dafür produzieren. Fair Trade, Bio und Genuss – das ist bei ihm kein Gegensatz, das läuft Hand in Hand.
Wie ist das eigentlich, dieses Biathlon?
Gerade sahnen die deutschen Biathleten wieder ordentlich bei Olympia ab. Man könnte denken, Biathlon sei ein Massensport. Ist es aber nicht. Inzwischen frage ich mich: Warum eigentlich nicht? Ich durfte vor kurzem mal reinschnuppern in den Sport und das bisschen Schnuppern hat richtig Spaß gemacht. Mein Fazit: Vor allem Schießen ist cool, beim Skaten habe ich noch verdammt viel Luft nach oben…
Wolle Wolle kaufe? Eine Meeresbiologin und ein Schafwollzentrum
Die Welt ist so groß und manchmal doch so klein. Da entdecke ich plötzlich eine Verbindung zwischen zwei Orten, die eigentlich nichts miteinander zu tun haben. Der eine eine winzige Siedlung in Spanien, der andere ein Dorf in Tirol. Beide verbindet Schafwolle auf besondere Weise:
Sturm! Schneechaos! Lawinengefahr! Ausrufezeichen!
Letzte Woche bin ich vom stürmischen Niedersachsen direkt in die Alpen gereist – und dann fast eingeschneit. Das Dramatischste an allem: die stakkatoartigen Schlagzeilen. Atemloser Erregungszustand. Wetterkapriolen ohne Ausrufezeichen, das geht ja gar nicht!
Tirol: Süße Leckereien im Stanglwirt – der Kaiserschmarrn (+Rezept)
Eine der leckersten Süßspeisen der österreichischen Küche ist der Kaiserschmarrn – finde ich zumindest. Benannt nach Kaiser Franz Joseph I. Als ich letzte Woche das Hotel Stanglwirt in Tirol besuchte, hab‘ ich tatsächlich einen der besten im Gasthof des Familienhotels gegessen. Die altehrwürdige Gaststube mit ihren knarrenden Treppen und rauhen Altholzwänden am Fuße des Wilden Kaisers bekocht ihre Gäste bereits seit über 400 Jahren. In einer der alten Stuben könnt ihr durch ein großes Fenster den Kühen beim Fressen im Stall zuschauen. Der Kaiserschmarrn war einfach super, schön locker-luftig: Kaiserschmarrn mit frischen Himbeeren, Vanilleeis und Zwetschkenröster (Pflaumenkompott). Deshalb stelle ich hier auch kurz das Rezept dazu vor. Lasst es euch schmecken!
Im Gletscher
Im Gletschereis mitten im Sommer herumzuspazieren, ist eine tolle Erfahrung. In der Eisgrotte Stubaier Gletscher lernt man obendrein nebenbei ganz viel über die Kräfte, die im Eis herrschen und den Gletscher permanent verändern und formen.
Im Familien-Wanderparadies Stubaital
Meine Tochter ist kein Fan des Wanderns – um es mal freundlich auszudrücken. Das ist nicht nur schade, sondern richtig blöd. Denn der Rest der Familie liebt es, Natur und Landschaften in Wanderschuhen zu entdecken. Wie gut, dass es für dieses Dilemma so großartige Themen-Wanderwege wie im familienfreundlichen Tiroler Stubaital gibt.
Blitz, Donner und Düsternis: Bei Gewitter auf der Riegersburg
Der Burgberg der trutzigen Riegersburg ragt mit seinen fast senkrechten Felsen wie ein riesiges Monument aus der Landschaft. Nicht nur für Menschen ein herausragender Punkt. Wie wir eindrucksvoll gelernt haben, fühlen sich bei Gewitter auch Blitze davon angezogen 😉